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介绍：赵珂僮雕刻时光联合创始人兼CEO 内容介绍开一家属于自己的咖啡馆，是很多人的梦想。但情怀与赚钱，是否可以兼得？咖啡师与服务生，哪个更重要？开店后如何运营才能使咖啡馆实现盈利？本期，国产咖啡企业的第一品牌雕刻时光创始人赵珂僮，从咖啡馆初始定位到价值管理，从服务尊严到互联网时代的网络推广，为我们呈现了梦想的另外一端。更多精彩内容以及和大咖面对面的机会，请关注公众号“MIC营创学院”